知心真剣 麦焼酎 Shirashinken Mugi Japanese Barley Shochu 720ml 25%

Premium Japanese Shochu that is made using 100% Nijo Barley. Alcohol content: 25%

原材料には、国産二条大麦を100％使用。
黒麹を用い、全て麦麹で仕込んだ麦本来の味わいと、
独自の低温蒸留と貯蔵法による、香ばしさ、
甘さを引き立たせた、口あたりのよい味わい。
さらに三年以上の年月をかけてじっくりと貯蔵・熟成を行い、
より甘さが楽しめる風味に仕上げました。

水割りで一層際立つ、
『麦本来の香ばしく甘い味わいと飲みやすさ』が特長です。
「しらしんけん」は大分の方言で「一生懸命」のこと。
造りに真摯に取り組む姿勢を「知」・「心」・「剣」で表現。
「剣が如く、心を磨き、己を知る」。

「一点の曇りなく剣を磨くように、心を磨き、自己を知ることで
自己を高めていく」という〝匠〟の強い信念をもって、
「しらしんけん」造りにこだわった麦焼酎です。